Schackrutor

Ännu en klassisk småkaka, schackrutor. En kaka jag inte kan vara utan vid jul, då jag tänker på Disneys tomteverkstad där de målar schackbräden. Vad bättre är än att kunna äta en miniversion av schackbräde då.

SCHACKRUTOR
ca 40-50 st

Ingredienser:
200 g smör
4,5 dl vetemjöl
2 msk kakao
1/2 tsk vaniljsocker
1 dl socker

Gör så här:
Blanda ihop mjöl, socker, vaniljsocker och smör. Dela degen i två lika stora delar, och tillsätt kakao i den ena av de två delarna. Lägg degarna i varsin plastpåse och låt vila i kylen minst 30 minuter, gärna över natten. Sätt ugnen på 175 grader. Rulla ut degen i två ljusa och två mörka fingertjocka längder. Lägg en ljus bredvid en mörk och byt plats på färgerna i nästa lager. Tryck samman längderna så att de bildar en fyrkant. Låt längderna vila i kylen ca 30 minuter, (så får du snyggare skivor när du ska skära längderna). Skär längderna i 5 mm tunna skivor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter. Låt kakorna svalna. Schackrutorna går att frysa!