onsdag 25 november 2015

Saffranskaka

Bara fyra dagar till första advent nu. Tiden flyger fram! För den som inte hunnit baka något till advent kommer här ett recept på en riktig god saffranskaka som man snabbt och enkelt svänger ihop till adventsfikat.


SAFFRANSKAKA

Ingredienser:
200 g smör/margarin
3 dl strösocker
1 pkt saffran
2 ägg
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Ströbröd och smör till springformen 22-24 cm.

Gör så här:
Sätt ugnen på 175˚C. Smöra och bröa springformen. Smält smör i en kastrull. Stöt saffranet med 1 tsk strösocker, rör ner det i det smälta smöret. Vispa ägg och sockret poröst, tillsätt det smälta smöret och mjölken. Blanda mjölet med bakpulvret och rör ner det i smeten. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen 40-45 minuter. Låt kakan svalna. Pudra kakan ev. med florsocker innan servering.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar